Apfelringe gedörrt 100g

Obstbaubetrieb aus Tradition 

Bereits 1965 pflanzte mein Vater, Horst Strobl, angespornt durch einen Aufenthalt im Schweizer Obstbaugebiet Wallis, die ersten Apfelbäume. Die Sorten hießen damals: Oldenburg, Golden Delicious, Jonathan und Cox Orange.
Dies geschah zu einer Zeit in der eher das roden von Obstbäumen als modern galt, anstatt Neue zu pflanzen.
Viel harte Arbeit und entsprechende Ideen in der Vermarktung waren notwendig um den Obstbaubetrieb weit über die Grenzen des Heimatbezirkes bekannt zu machen. Verkauft wurde an den Großhandel aber auch ab Hof, wo schon frühzeitig damit begonnen wurde nur sortierte Ware anzubieten.

Durch den Abschluss der HBLVA für Obst- und Weinbau in Klosterneuburg, mit dem entsprechenden Wissen ausgestattet, begann 1991 dann ich die Geschicke des Obstbaubetriebes zu lenken.
Es erfolgte eine Sortenumstellung und -ergänzung  um den forcierten Ab-Hof-Verkauf mit einem ansprechenden und größeren Apfelsortiment bedienen zu können. Auch ältere Sorten wie Boskoop wurden neu gepflanzt.
Ein Getränk ganz natürlich ohne Zusatz von Zucker, Konservierungs-, Geschmacks-, oder Farbstoffe. Aus dieser Überlegung heraus reifte der Gedanke des naturtrüben Apfelsaftes. Ein natürlicher Saft aus frischen gepflückten Tafeläpfel bereichert seither unser Sortiment und so manchen qualitätsbewussten Haushalt und Gastwirt.
Die Überlegung lag nahe auch den Saft und Most natürlich zu verarbeiten um daraus Gelees einzukochen. Sortenreine Gelees die schmecken wie die frische Natur.
Der Ideendrang in der Obstverarbeitung war dadurch keineswegs gebremst. So entstand das jüngste und schwierigste „Kind“ welches einige Jahre dauerte um die entsprechenden Gerätschaften und Verarbeitungstechniken auszuprobieren und die beste Variante zu finden. Gedörrte Apfelringe erfreuen sich seit kurzem großer Beliebtheit. Ideal zum Knabbern, zwischendurch, und man isst trotzdem gesundes Obst.